Assim como a França, o Japão possui uma gastronomia bastante complexa e sofisticada, que é definida por dois termos: kappo e kaiseki. No primeiro vídeo Simonde (se você não me conhece, muito prazer!) você vai entender a diferença entre essas duas definições e ainda conhecer a filosofia por trás do Kinoshita, um dos melhores restaurantes japoneses de São Paulo, e que serve kappo. Vai ver até a antiga panela onde eles cozinham o arroz que vai virar o shari (não, não é panela elétrica). Hoje na home do Simonde.com.br [with English subtitles] #kinoshita #restaurantekinoshita #kappocuisine #kapporyoori #kaiseki #gastronomia #gastronomiajaponesa

Assim como a França, o Japão possui uma gastronomia bastante complexa e sofisticada, que é definida por dois termos: kappo e kaiseki. No primeiro vídeo Simonde (se você não me conhece, muito prazer!) você vai entender a diferença entre essas duas definições e ainda conhecer a filosofia por trás do Kinoshita, um dos melhores restaurantes japoneses de São Paulo, e que serve kappo. Vai ver até a antiga panela onde eles cozinham o arroz que vai virar o shari (não, não é panela elétrica). Hoje na home do Simonde.com.br [with English subtitles] #kinoshita #restaurantekinoshita #kappocuisine #kapporyoori #kaiseki #gastronomia #gastronomiajaponesa by iwashitashoichi via http://ift.tt/1RNPgkq